Seminarzentrum der Weinakademie Österreich in Rust
Weinverkostung - Ein Fest der Sinne
Erleben Sie den Wein hautnah
Das Lehrmittelzimmer der Weinakademie

Willkommen in der Weinakademie!

Wir bieten Ihnen - ob Weinneuling oder Weinprofi - attraktive Weinerlebnisse an. Unser Seminarangebot reicht vom 1x1 des Weinverkostens bis zur mehrjährigen Weinakademiker Ausbildung. Dr. Josef Schuller MW, der erste Master of Wine Österreichs, bürgt als Leiter der Weinakademie Österreich für höchste Kompetenz und beste Qualität der Seminare. Weinwissen steigert den Genuss - es geht uns doch allen darum! Wir laden Sie herzlich ein, in unserem Seminarangebot zu gustieren und fündig zu werden.




Ausbildung

Neben Einzelveranstaltungen, wie Verkostungsseminare, Wine & More Seminare, Weinschnuppertage bzw Winzerjahreskurse sowie maßgeschneiderte Weinseminare, bietet die Weinakademie Österreich eine strukturierte, aufbauende und international orientierte Aus- und Weiterbildung an - das vierstufige Weinakademikerprogramm:


WEINAKADEMIKER




Im Basisseminar bzw Österreichischen Weintutorium wird das Wein-ABC vermittelt, wobei der Schwerpunkt bei Weinen aus Österreich liegt.

Das Aufbauseminar 1 - Weinland Österreich und Aufbauseminar 2 - Wines and Spirits International qualifizieren nach Bestehen einer schriftlichen theoretischen und praktischen Prüfung für die internationale Diploma-Ausbildung.

Der Weg zum Weinakademiker, der höchsten Ausbildungsstufe der Weinakademie, führt über das Weinakademiker Diploma oder das WSET Level 4 Diploma. Dies ist die gefragteste Qualifikation im internationalen Weinhandel und auch die empfohlene Vorstufe zum elitären Master of Wine (MW).



News


12. Fête des Vignerons in Vevey seit 1797 – alle 20 Jahre wieder....


Das größte Winzerfest der Welt findet alle 20 Jahre in der Westschweiz in Vevey statt. In diesem Jahr war es wieder so weit: Einen Monat lang traten fast täglich über 5000 Akteure in einem eigens erbauten temporären Stadion am Hauptplatz von Vevey am Genfer See vor insgesamt mehr als 500.000 Zusehern auf und erzählten Geschichten zum Wein. Über 100 Mio Euro lassen sich die Veranstalter das kosten und es hilft natürlich, dass Sponsoren wie Nestle ihren Firmensitz in Vevey haben...

Im Rahmen des Festes werden alle 20 Jahre auch sechs verdiente Winzer zu Weinkönigen gekrönt, in diesem Jahr war erstmals in der 230 jährigen Geschichte auch eine Winzerin dabei. Das Bild zeigt die Gekrönten: Weinkönigin Corinne Buttet und Weinkönig Jean-Daniel Suardet flankiert vom neuen CEO von Swiss Wine Nicolas Joss und Dr. Josef Schuller MW bei der after show party. Also nicht vergessen in den Weinkalender Juli 2039 fett einzutragen, da findet die nächste Fête statt.....oder doch schon 2037, schau ma mal.


Neuer Winzerjahreskurs startet im September 2019 in Eisenstadt!
Schlüpfen Sie für ein Jahr in die Rolle des Winzers!


Ab sofort laufen die Anmeldungen zum Winzerjahreskurs Önologie 2019/20, die Plätze sind beschränkt und erfahrungsgemäß heiß begehrt!
Zur Anmeldung.... »

Ende Mai endete der Winzerjahreskurs 2018/19 im Landesweingut Burgenland in Eisenstadt mit der Übergabe der Zertifikate und dem Abfüllen des hervorragenden Blaufränkisch 2018. Die begeisterten Teilnehmer wollen im nächsten Frühling auch einen Premiumwein aus dieser Lese cuvetieren und abfüllen. Der ORF war nicht nur bei der Lese 2018 sondern auch beim Abfüllen im Mai 2019 mit dabei:


10 neue Weinakademiker in der Schweiz!
Das neue „Weinakademiker Diploma“ erstmals in Wädenswil!


Das Schloss Au gab traditionell am 11. April 2019 den Rahmen für die glanzvolle Graduierungsfeier von 10 neuen Weinakademikern. Gleichzeitig startete auch die neue Weinakademiker Diploma-Ausbildung am Campus Wädenswil der ZHAW mit 20 Studenten ins Studienjahr.
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WOW Weinakademie!!


Unter diesem Titel stellt der ORF burgenländische Unternehmen vor, die international und innovativ erfolgreich tätig sind. Die Weinakademie Österreich wurde hier aus dem Bereich Tourismus und Wein für ein kurzes Portrait ausgewählt....


13 neue Weinakademiker in Deutschland!
Das neue „Weinakademiker Diploma“ erstmals in Geisenheim!


Das Schloss Vollrads gab traditionell am 17. November den Rahmen für die glanzvolle Graduierungsfeier von 13 neuen Weinakademikern. Gleichzeitig startete auch die neue Weinakademiker Diploma-Ausbildung an der Hochschule Geisenheim.
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25. Jubiläumsgraduierung der Weinakademie Österreich


Der 25. Absolventenjahrgang der Weinakademie graduierte am 10. November im Schloss Esterházy zum Weinakademiker. Die 36 neuen Weinakademiker kommen aus 13 verschiedenen Ländern, darunter auch der erste Kroate und der erste Lette. Ein who-is-who der internationalen Weinszene feierte mit den neuen Absolventen.
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Große Maggie Show in Eisenstadt


Im Vorfeld der 25. Graduierungsfeier der Weinakademiker präsentierte Maggie Henriquez CEO von Krug und Moet Hennessey Estate Wines zwei Top Events: Ein Galatasting gemeinsam mit Ihrer (und unserer) guten Freundin Lynne Sherriff MW vor 200 Gästen im ausverkauften Haydnsaal von Schloss Esterházy mit den „Pioneers of the world“ - den LVMH Weingütern rund um den Erdball.


Ein besonderes Highlight war dann am nächsten Tag ihre master class „Pushing boundaries“ im Esterhazy´schen Kalandahaus für Weinakademiker-only moderiert von Andreas Wickhoff MW. Maggie sprach über ihre revolutionären Strategien bei Krug und ihrem neuesten Weinprojekt „Ao Yun“ im tibetischen Shangri- La und untermalte dies mit großen Champagnern und faszinierenden Weinen vom Fuße des Himalaya.


Weinakademiker Andreas Jechsmayr bester Sommelier Österreichs 2018!

Andreas Jechsmayr – Weinakademiker seit 2003 – setzte sich in einem spannenden Finale am 5. November in Wien durch und errang den Titel „Bester Sommelier Österreichs“. Der neue Champion kommt aus Steyr in Oberösterreich und ist Sommelier im Landhotel Forsthof, Sierning. Er verfügt über langjährige Erfahrung in der deutschen und österreichischen Spitzengastronomie mit Unterbrechung als Einkäufer im Lebensmittelhandel.

Auf dem Stockerl landete auf Platz 3 der Gault Millau Sommelier des Jahres René Antrag vom Restaurant Steirereck, dem nur mehr die Diploma Arbeit zum Weinakademiker fehlt.

Wir gratulieren herzlich!


Der Winzerjahreskurs als Einstieg zur Weinakademie TV Doku

Der Winzerjahreskurs der Weinakademie in Kooperation mit der Weinbauschule Burgenland startete Ende September mit der Blaufränkisch Lese am Leithaberg begleitet von einem TV Team. Von der Weinlese bis zur Flaschenfüllung im Mai wird ein Team des ORF Landestudio Burgenland den Winzerjahreskurs und den Ausbau des Weines verfolgen. Dazwischen wird aus Anlass des 30-jährigen Jubiläums der Gründung der Weinakademie (1988 als Weinakademie Burgenland und dann ab 1991 als Weinakademie Österreich) ein Weinakademie Jahr filmisch aufbereitet. Dabei sollen nicht nur Drehorte in Österreich Schauplatz für die Doku sein, sondern auch internationale Weinakademie Seminarorte wie die renommierte Hochschule Geisenheim im Rheingau oder das Palazzo Antinori in Florenz. Geplanter Sendetermin: Sonntag 1. September 2019 um 16.30 Uhr in ORF2.

ORF "Burgenland heute", Sendung vom 11.10.2018, Gestalterin: Nicole Aigner

Das WEIN ABC mit Dr. Josef Schuller MW

Dem Kulturgut und Genussmittel Wein widmet sich der ORF Burgenland in einer 26-teiligen Serie. Das „Wein ABC“ (gestaltet von Nicole Aigner) erklärt Begriffe aus der Welt des Weines. Als Experte im TV fungiert Dr. Josef Schuller MW, Leiter der Weinakademie Österreich. Der Campus der Weinakademie Österreich in Rust ist auch einer der Drehorte für die Serie. Gedreht wurde aber auch im Keller und in den Verkostungsräumen der Weinbauschule in Eisenstadt, in einem Heurigen, in Weingütern, in der Vinothek Selektion Burgenland und im Weingarten.



Die Einführung ins Wein ABC

Was lehrt die Ampelographie? Sind Kellerkatzen zwielichtig? Ist die Austromagnum eine neue Eiskreation? Irxenbrut ist kein Schimpfwort und das Y-System hat nichts mit Mathematik zu tun!


Das komplette Wein ABC finden Sie unter: » Wein ABC


Der zehnte Absolventenjahrgang des WSET Diploma graduiert zum Weinakademiker in Schloss Au!


Mit einer festlichen Graduierungsfeier auf Schloss Au wurde der diesjährige Absolventenjahrgang der Weinakademikerausbildung verabschiedet. Sechs neue Weinakademiker wurden in den internationalen Alumniverband „Club der Weinakademiker“ aufgenommen. Die erfolgreiche Kooperation der ZHAW Campus Wädenswil mit der Weinakademie Österreich startet auch mit 22 neuen WSET Diploma-Studenten ins neue Studienjahr.
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15. Master of Wine Kurs an der Weinakademie

Knapp 60 Weinprofis aus über 20 Nationen kamen im Januar zum 15. Mal zum Master of Wine Kurs an die Weinakademie Österreich nach Rust. Insgesamt haben in diesen Jahren bereits über 600 Teilnehmer diesen Einstiegskurs zur Master of Wine Ausbildung besucht, der sonst nur noch in San Francisco und Adelaide angeboten wird - und viele von Ihnen sind heute Masters of Wine. Zum kleinen Jubiläum lud Kursleiterin Caro Maurer MW, die selber auch eine Absolventin der Weinakademie ist, neben 15 Masters of Wine auch die Grande Dame der Weinwelt Jancis Robinson MW zu einem Vortrag an die Weinakademie nach Rust.





Seminarprogramm

Weinakademiker Diploma

WSET Level 4 Diploma

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