Weinakademie Österreich

XXII. KONGRESS DER WINE EDUCATORS

Südsteiermark, Schloss Seggau



Pre-Kongress Tour
Donnerstag, 26. Oktober 2017 von 08:15 - ca. 22:00 Uhr
Genauere Informationen und Anmeldung: Weinakademie Österreich (Krems)
Tel.: +43 (0) 2732/876 12-2 bzw. hannelore.geyer@weinakademie.at
Preis: € 100,--


Programm

Donnerstag, 26. Oktober 2017
08:15 - 08:45 Uhr

Registrierung im SCHLOSS SEGGAU
08:45 UhrAbfahrt in Seggau
10:30 UhrBesichtigung Schloss Thürn (erster Weingarten in Kärnten) und anschließend Verkostung mit den Lavanttaler Winzern im Obst- und Weinbauzentrum St. Andrä
12:30Fahrt über Klagenfurt nach Karnburg - Besuch Weingut Karnburg mit Imbiss und Verkostung
Georg Lexer & Sem Kegley, Weingut Karnburg
14:30 UhrWeiterfahrt über das Zollfeld nach St. Georgen am Längsee zum Weingut Taggenbrunn
Besichtigung der Anlage und Treffen mit den Winzern vom Georgium, Vinum Virunum, Taggenbrunn und Trippelgut, Karnburg und Horst Wild (Winzer der Seewiese in Klagenfurt)
Weiterfahrt in Kleingruppen zu den Winzern
17:00 UhrEintreffen beim BACHLER in Althofen
Präsentation "Marktplatz Mittelkärnten", Fingerfood & Verkostungsmöglichkeit von Kärntner Weinen, Bieren, Schnäpsen und regionalen Produkten
18:00 UhrAbendessen
ca. 19:30 UhrRückreise nach Seggau
ca. 22:00 UhrAnkunft Schloss Seggau




Kongress
Freitag, 27. Oktober bis Sonntag, 29. Oktober 2017
Genauere Informationen und Anmeldung: Weinakademie Österreich (Krems)
Tel.: +43 (0) 2732/876 12-2 bzw. hannelore.geyer@weinakademie.at
Preis: € 490,-- (Preis inkl. Mittag- und teilweise auch Abendessen)


Programm

Freitag, 27. Oktober 2017
08:30 - 09:00 Uhr

Registrierung im SCHLOSS SEGGAU
09:00 UhrBegrüßung
Eröffnung Vertreter Land Steiermark
Vertreter Schloss Seggau
09:20 - 10:45 UhrSteiermark update inkl. Verkostung
Ing. Werner Luttenberger
10:45 - 11:00 UhrKaffeepause
11:00 - 12:00 UhrEinführung ins Sausal mit Verkostung
Ing. Reinhold Holler und Gerhard Wohlmuth
12:00 - 13:00 UhrMittagessen im Schloss Seggau mit steirischen Weinen
13:00 - 13:30 UhrFussmarsch vom Schloss Seggau in die Weinbauschule Silberberg
13:30 - 15.00 Uhr"Steillagen-Workshop" in Kleingruppen in der Weinbauschule Silberberg"
Leitung Ing. Reinhold Holler
15:00 - 15:30 UhrKaffeepause mit kleinen Schmankerln in der WBS Silberberg
ca. 15:30 - 18:30Besuche bei den Sausaler Winzern aufgeteilt in Kleingruppen
18:30Treffpunkt im Keller von Schloss Seggau
walk around tasting "Best of Sausal Revolution"
ca. 19:30Abendessen mit den Winzern im Schlosskeller mit steirischer Musi
ca. 21:30Ende der Veranstaltung


Samstag, 28. Oktober 2017
08:30 - 10:00 UhrWine in Moderation
George Sandeman, President Wine in Moderation
10:00 - 10:15 UhrKaffeepause
10:15 - 11:45 Uhrmoderate wine consumption from a medical view
Prof. Mladen Boban
11:45 - 13:00 UhrMittagessen im Schloss Seggau
13:00 - 15:00 UhrDie neuen Roten - Puszta libre!
Panel mit Claus Preisinger and friends
15:00 - 15:30 UhrKaffeepause
15:30 - 17:30 UhrPort master class
George Sandeman


Sonntag, 29. Oktober 2017
09:00 - 10:30 UhrCORAVIN workshop and tasting
Greg Lambrecht, Erfinder des Coravin
10:30 - 11:00 UhrKaffeepause
11:00 - 12:30 Uhr"Reifepotenzial der großen Lagenweine"
Panel mit STK Winzern
12:30 UhrOffizielle Verabschiedung und Kongressende
12:30 - 13:30 UhrMittagssnack