Die Weinakademie Österreich

Seit 1991 steht die Weinakademie Österreich mit einem eigenen Seminar- und Fortbildungsprogramm als Non-Profit-Organisation allen Weininteressierten offen und ist die nationale Weinschule Österreichs.

Der Campus der Weinakademie Österreich befindet sich in Rust im stimmungsvollen Ambiente des Seehofes, ein Büro ist auch in Krems neben dem Kloster Und eingerichtet. Seit ihrer Gründung ist Dr. Josef Schuller MW, Österreichs erster Master of Wine, Direktor der Weinakademie.

In allen Bundesländern Österreichs werden gemeinsam mit weinkompetenten Partnern Seminare veranstaltet, so auch im Palais Coburg in Wien. In diesem fantastischen Palais mit einem der besten Weinkeller der Welt werden nun jährlich die rund 150 Seminare der Weinakademie in Wien angeboten.

Die Unternehmensphilosophie der Weinakademie Österreich geht von einem "Weinkultur-Regelkreis" aus:

Darum richtet sich das Schulungsangebot an alle Partner am Weinmarkt wie Winzer, Weinhandel, Gastronomie, Weindistribution und vor allem an Konsumenten.

Das Ausbildungsprogramm

Für Weinkenner und vor allem für die, die es werden wollen, bietet die Weinakademie Österreich eine fachlich fundierte Aus- und Weiterbildung an. Die Interessenten können - entsprechend ihrem Wissensstand – verschiedene Ausbildungsstufen absolvieren:

Neben Kurzseminaren bzw Wine & Food Seminaren wird im Basisseminar das ABC des Weines vermittelt. Alternativ wird das Basisseminar auch in Form eines erlebnisorientierten Wochenendes als Weintutorium angeboten.

Auf das Basisseminar folgt ein Aufbauseminar 1 - Weinland Österreich mit den Schwerpunkten Weinbau, Kellerwirtschaft, Österreichische Weinwirtschaft und Weinbaugebiete sowie Verkostungstraining. Eine bestandene Abschlussprüfung des weiterführenden Aufbauseminar 2 - Wines and Spirits International , das die internationale Weinwelt zum Inhalt hat, qualifiziert für eine international ausgerichtete Ausbildung - das Weinakademiker Diploma.

In Kooperation mit führenden internationalen Weininstitutionen werden in der DIPLOMA-AUSBILDUNG die Weine, Weinbauländer und Märkte der Welt von hochkarätigen Lektoren (darunter etliche Masters of Wine) präsentiert. Den Abschluss dieser mehrjährigen Ausbildung bildet die Graduierung zum Weinakademiker. Sie ist auch Qualifikation zur Bewerbung zum "Master of Wine"-Kurs, der weltweit renommiertesten Ausbildung im Weinbereich.

Die über 1.000 Weinakademiker kommen aus 51 verschiedenen Ländern und nehmen oft Schlüsselpositionen in der internationalen Weinwirtschaft ein. Sie sind im Absolventenverband, dem "Club der Weinakademiker", organisiert und verpflichten sich auch einem Ehrenkodex, der permanente Weiterbildung vorsieht.

Fachseminare für die Weinwirtschaft und Tourismusschulen

Für Weinbauern und Weinhändler wurden Programmpakete rund um Marketingthemen entwickelt. In Workshops, die exakt auf heutige Markterfordernisse eingehen, soll das Marketingbewusstsein in Sachen Wein verbessert werden.

An Tourismus- und Gastronomiefachschulen werden in ganz Österreich jährlich 250 Seminare für Schüler durchgeführt, die neben Fachwissen vor allem auch den verantwortungsvollen Weinkonsum zum Inhalt haben. Ein jährlicher Kongress für Fachlehrer an diesen Schulen dient zur Weiterbildung dieser wine educators.

Weinakademie international - Deutsch

Die Weinakademie kooperiert seit 2002 mit der weltweit renommierten Hochschule Geisenheim University im deutschen Rheingau und bietet dort die WEINAKADEMIKER DIPLOMA-Ausbildung exklusive auch in Deutschland an.

Seit 2007 wird von der Weinakademie Österreich auch in der Schweiz an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Campus Wädenswil das WEINAKADEMIKER DIPLOMA angeboten. Neben dem Standort Wädenswil finden bei diesem internationalen Diploma Seminarblöcke in Rust, Geisenheim und Brixen statt. Dabei werden außerdem mehrtägige Besuchsprogramme und Praxisworkshops in Österreich, Deutschland, Italien und Ungarn durchgeführt.

Weiters besteht seit 2006 eine Kooperation mit der Weinakademie Südtirol mit der das Aufbauseminar - Wines & Spirits International in Brixen angeboten wird.

Weitere Kooperationspartner der Weinakademie, die Ausbildungen bis zum Diploma anbieten, sind die "Académie du Vin" sowie die "Weinausbildung Schweiz" in der Schweiz, in Deutschland die "Internationale Weinakademie" in München und die "Prague Wine Academy" in Prag sowie das "Borkellegium" in Budapest.

Weinakademie international - Englisch

Eine langjährige Zusammenarbeit verbindet die Weinakademie mit der weltweit größten Weinschulungsinstitution, dem Wine and Spirit Education Trust (WSET), mit Sitz in London. Die Weinakademie bietet das WSET Level 4 Diploma in englischer Sprache an, das ebenfalls zum Titel Weinakademiker hinführt.

Dabei werden drei verschiedene Formate angeboten: Das WSET Level 4 Diploma Central Europe findet am Campus in Rust statt. Weinreisen in die Weinbaugebiete Österreichs und ein Programmpunkt in Ungarn sind inkludiert.

Das zweite Format entspringt einer Kooperation mit den führenden Weingütern Italiens wie Antinori, Gaja, Masi oder Lageder, die im Istituto Grandi Marchi vereint sind. Das WSET Level 4 Diploma International wird in geblockter Form neben dem Campus Rust und dem Palais Coburg in Wien auch im Palazzo Antinori in Florenz durchgeführt. Studienreisen zu führenden Weingütern Österreichs und Italiens bilden einen Teil des Programmes. Die Seminarblöcke finden jeweils im zeitlichen Nahbereich zu der Weinmesse VIEVINUM und VINITALY statt, wo diese Seminarteilnehmer auch VIP-Gästestatus genießen.

Das dritte Format ist das WSET Level 4 Diploma Rheingau/Burgenland/Alto Adige/Zurich. Führende Weinorganisationen in Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol unterstützen dabei die Ausbildung mit Weinstudienreisen in die Weinbaugebiete.

Die Etablierung des "European Master of Wine (MW) study course" an der Weinakademie seit 2004 war ein Meilenstein in der Entwicklung der Weinakademie Österreich. Master of Wine-Studenten aus der ganzen Welt, die sich auf die MW-Prüfung vorbereiten, nehmen seither alljährlich an diesem Programm teil. Damit hat sich die Weinakademie Österreich endgültig als eine der führenden Weinschulungsinstitutionen Europas etabliert.

Mit über 800 Seminaren und rund 15.000 Teilnehmern jährlich ist die Weinakademie Österreich bereits seit vielen Jahren die größte europäische Weinschule am Kontinent.

Seminarstandorte der Weinakademie Österreich