Seminarinhalte

Unit 1 - Der Globale Markt für alkoholische Getränke
Produktion und Konsum weltweit, der nationale Markt für Wein und Spirituosen, Marketing von Wein und Spirituosen

Unit 2 - Weinproduktion
Weinbau, Vinifizierung, Weinbehandlung und Abfüllung

Unit 3 - Weine der Welt
Nord- und Westeuropa
Frankreich (Bordeaux, Südwestfrankreich, Burgund, Elsass, Loire), Deutschland

Mittel-/Zentral- und Südosteuropa
Schweiz, Österreich, Ungarn, Bulgarien, Rumänien, Griechenland, Zypern

Südeuropa
Frankreich (Rhône, Südfrankreich), Italien, Spanien, Portugal

Amerika
Nord-, Mittel-/Zentral- und Südamerika

Australien, Neuseeland, Afrika und Asien

Unit 4 - Spirituosen der Welt
Produktionsmethoden, Spirituosentypen und -stile

Unit 5 - Schaumweine der Welt
Produktionsmethoden, Schaumweintypen und -stile

Unit 6 - Aufgespritete Weine der Welt
Produktionsmethoden, Typen und Stile von aufgespriteten Weinen

Unit 7 - Diploma-Arbeit